すんきコンクール(名人・達人)

木曽の食文化の代表的な食品、長野県の味の文化財でもある「すんき漬け」の各技術の向上、および「すんき」の持つ機能性を理解し、すんきづくりの技の保存と味の継承を図ることを目的として、木曽すんき研究会・木曽農業農村支援センター(旧木曽農業改良普及センター )の主催で開催されています。

第21回
平成26年12月5日

出品数:43
[名人]★原 志の(木曽町福島)
[達人たち]
矢澤 けい子(塩尻市贄川)
寺沢 和子(木曽町三岳)
川上 正(木曽町新開)
新屋 常子(木曽町日義)

第20回
平成25年12月5日

出品数:51
[名人]★向井 和美 (木曽町開田高原)
[達人たち]
小林 鉄弥(木曽町福島)
中村 美智子(木曽町福島)
しょう漬けの会(木祖村)
岩原 桃子(木祖村)

第19回
平成24年12月7日

出品数:55
[名人]★中村 美智子(木曽町福島)
[達人たち]
福島中学校健康部 深澤 衿子(木祖村)
原 好子(木曽町日義)
味処いなほ(大桑村)

第18回
平成23年12月12日

出品数:56
[名人]★清水 いつ江 (木曽町日義)
[達人たち]
寺平 ケフ子(木祖村)
下原 けさ子(木曽町三岳)
白鳥 美代子(木曽町福島)
開田小学校4年B班

第17回
平成22年12月4日

出品数:53
[名人]★稗田 喜代子 (木曽町福島)
[達人たち]
川口 あさ子(木曽町三岳)
原 志の(木曽町福島)
笹川 ふじ子(木祖村)
開田小学校 3年C班

第16回
平成21年12月11日

出品数:50
[名人]★中村 成子(木曽町福島)
[達人たち]
笹川 ふじ子(木祖村)
下出 政雄(木曽町三岳)
西野 今朝美(木祖村)
開田小学校 2年3班

第15回
平成20年12月10日

出品数:57
[名人]★岩原 桃子(木祖村)
[達人たち]
芝田 久代(木曽町開田高原)
原 志の(木曽町新開)
向井 和美(木曽町開田高原)
開田小学校 1年3班

第14回
平成19年12月12日

出品数:56
[名人]★ひまわりマーケット(王滝村)
[達人たち]
原 千代子(木曽町新開)
原 志の(木曽町福島)
向井 和美(木曽町開田高原)
寺島 啓一(松本市)
◎入賞すんきのpH値
3.83~4.07 平均 3.95

第13回
平成18年12月11日

出品数:61
[名人]★梶原 トメ(木曽町三岳)
[達人たち]
上松町特産品開発センター 和田百代(木曽町福島)
稗田 喜代子(木曽町福島)
永瀬 照子(木祖村)
◎入賞すんきのpH値
3.82~4.51 平均 4.08

第1
平成17年12月9日

出品数:37
[名人]★田ノ上 清美(木曽町三岳)
[達人たち]
佐口 やすみ(王滝村)
中畑 房子(木曽町開田)
中村 成子(木曽町三岳)
西野 今朝美(木祖村)
◎入賞すんきのpH値
3.59~4.31 平均 3.91

第11回
平成16年12月10日

出品数:29
[名人]★みたけグルメ工房(木曽町三岳)
[達人たち]
倉本 ゆり子(木曽町日義)
五味沢 ミチ子(王滝村)
梶原 トメ(木曽町三岳)
中村 成子(木曽町三岳
◎入賞すんきのpH値
3.77~4.03 平均 3.88

第10回
平成15年12月12日

出品数:40
[名人]★野口 広子(木曽町福島)
[達人たち]
みたけグルメ工房(木曽町三岳)
田近 多世子(王滝村)
五味沢 ミチ子(王滝村)
田口 節子(木曽町福島)
◎入賞すんきのpH値
3.87~4.20 平均 4.03


平成14年12月11日

出品数:35
[名人]★佐口 幸子(王滝村)
[達人たち]
畑中 節子(三岳村)
西村 キヨ子(王滝村)
野口 広子(木曽福島町)
水野 よね(木曽福島町)
◎入賞すんきのpH値
3.90~4.10 平均 4.00

第8回
平成13年12月18日

出品数:36
[名人]★清水 くめ子(木祖村)
[達人たち]
翁像 シモ(木祖村)
西村 キヨ子(王滝村)
原 千代子(木曽福島町)
☆名人の卵 王滝小学校3年生

第7回
平成12年12月13日

出品数:24
[名人]★古畑 せん(木曽福島町)
[達人たち]
清水 和子(王滝村)
鈴木 綾子(王滝村)
西野 今朝美(木祖村)
中田 敬子(楢川村)


平成11年12月8日

出品数:33
[名人]★深沢 衿子(木祖村)
[達人たち]
鈴木 綾子(王滝村)
湯川 京子 (木祖村)
田口 弘(南木曽町)
西野 今朝美(木祖村)

第5回
平成10年12月1日

出品数:33
[名人]★小谷 竹代(王滝村)
[達人たち]
小栗 和子(木曽福島町)
尾坂 千代子(上松町)
川戸口 いく代(三岳村)
中村 美智子(木曽福島町)

第4回
平成9年12月10日

出品数:19
[名人]★巾 紀代子(木曽福島町)
[達人たち]
外戸 悦子(三岳村)
小谷 竹代(王滝村)
瀬戸 いせ子 (王滝村)
下本 和代(三岳村)


平成8年12月18日

出品数:24
[名人]★飯島 房江(上松町)
[達人たち]
野口 広子(木曽福島町)
平野 まさ(上松町)
亀子 けさ子(日義村)
もえぎ会(日義村)

第2回
平成7年12月15日

出品数:35
[名人]★清水 一枝子(木曽福島町)
[達人たち]
野口 利一(木曽福島町)
亀子 けさ子(日義村)
和木 民子(木曽福島町)
黒田 安子(三岳村)
飯島 房江(上松町)

第1回
平成7年1月30日

出品数:42
[名人]★飯島 房江(上松町)
[達人たち]
中村 勝利 (三岳村)
巾 紀代子(木曽福島町)
◎準達人 畑中 節子(木曽福島町)
鈴木 綾子(王滝村)
佐口 幸子(王滝村)
清水 一枝子(木曽福島町)
ハイランドグループ(王滝村)


  ※資料提供:木曽すんき研究会 木曽農業農村支援センター(旧木曽農業改良普及センター )